Martelo C, Y. et al. 2011. Dinámica de impregnación al vacío en apio (Apium graveolens L.) y pepino (Cucumis sativus L.). Revista MVZ Córdoba. 16, 2 (May 2011), 2584–2592. DOI:https://doi.org/10.21897/rmvz.1031.