Suárez M., Héctor, et al. “Análisis Estructural De Filetes Sajados De híbrido De Cachama Piaractus Braquypomus X Colossoma Macropomum Utilizando Bacteriocinas Producidas Por Lactobacillus Plantarum LPBM10 Empacado Al vacío”. Revista MVZ Córdoba, vol. 13, no. 2, May 2008, https://doi.org/10.21897/rmvz.390.