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Efecto del palmiste en la nutrición de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus)

Effect of palm kernel cake in the nutrition for tilapia fry (Oreochromis niloticus)



Cómo citar
Botello-León, A., Martínez-Aguilar, Y. ., Viana, M. T. ., Ortega-Ojeda, M. ., Morán-Montaño, C. ., Pérez-Corría, K. ., Méndez-Martínez, Y. ., & Velázquez-Martí, B. . (2022). Efecto del palmiste en la nutrición de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus). Revista MVZ Córdoba, 27(2), e2527. https://doi.org/10.21897/rmvz.2527

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Aroldo Botello-León
Yordan Martínez-Aguilar
María Teresa Viana
Marcos Ortega-Ojeda
Charles Morán-Montaño
Kirenia Pérez-Corría
Yuniel Méndez-Martínez
Borja Velázquez-Martí

Aroldo Botello-León,

Universidad Técnica "Luis Vargas Torres", Laboratorio de Biología Acuática, Km 18 vía Aeropuerto, San Mateo, Esmeraldas, Ecuador.


Yordan Martínez-Aguilar,

2Escuela Agrícola Panamericana, Departamento de Ciencia y Producción Agropecuaria, San Antonio de Oriente 96, Honduras.


María Teresa Viana,

Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones Oceanológicas, Carretera Tij-Eda, Ensenada, México.


Marcos Ortega-Ojeda,

Universidad Técnica "Luis Vargas Torres", Laboratorio de Biología Acuática, Km 18 vía Aeropuerto, San Mateo, Esmeraldas, Ecuador.


Charles Morán-Montaño,

1Universidad Técnica "Luis Vargas Torres", Laboratorio de Biología Acuática, Km 18 vía Aeropuerto, San Mateo, Esmeraldas, Ecuador.


Kirenia Pérez-Corría,

1Universidad Técnica "Luis Vargas Torres", Laboratorio de Biología Acuática, Km 18 vía Aeropuerto, San Mateo, Esmeraldas, Ecuador.


Yuniel Méndez-Martínez,

4Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Quevedo - Los Ríos, Ecuador


Borja Velázquez-Martí,

5Universitat Politècnica de Valencia, Departamento de Ingeniería Rural y Agroalimentaria, Valencia, España.


Objetivo. Determinar la respuesta de los indicadores productivos al incluir palmiste (Elaeis guineensis) en dietas para la nutrición de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus). Material y métodos. Se utilizaron 300 machos masculinizados de tilapia (4,89 ± 0,09 g) y se distribuyeron bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones por tratamiento (20 peces por repetición). Se utilizó palmiste para formular cinco dietas isoproteicas (30,64%), isolipídicas (7,38%) e isoenergéticas (11,84 MJ kg-1 de alimento), control (T0), 5% (T5); 10% (T10); 15% (T15) y 20% (T20) para alimentar durante 60 días. Resultados. Los peces alimentados con los tratamientos T0, T5 y T10, no mostraron diferencias significativas (p> 0.05), pero sí con T15 y T20 en la digestibilidad de los nutrientes, el crecimiento y la composición del cuerpo. La inclusión de palmiste hasta el 20% de la dieta, disminuyó el costo del alimento. Se observó un alto grado de dependencia entre el contenido de fibra detergente neutro (%), la digestibilidad aparente de la materia seca (%) y la digestibilidad aparente de la proteína (%) (R2 = 0,732 y R2 = 0,774; p <0,000), respectivamente. Conclusiones. El palmiste se puede usar hasta el 10% en dietas para alevines de tilapia, sin afectar la digestibilidad aparente de los nutrientes, el crecimiento y el contenido nutricional en todo el cuerpo. La inclusión progresiva de palmiste en las dietas, disminuyó el costo del alimento, para un cultivo de tilapia más rentable.


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