Efecto de Akaushi (Wagyu), Angus y Brahman como razas paternas sobre el crecimiento pre-destete de becerros

Effect of Akaushi (Wagyu), Angus and Brahman as paternal breeds on pre-weaning growth traits of calves

Objetivo. Evaluar características de crecimiento pre-destete de becerros hijos de toros Angus, Brahman y Akaushi. Materiales y métodos. Ciento setenta y uno becerros fueron producidos mediante inseminación artificial en nueve hatos del estado de Puebla (ambiente sub-tropical; n=83) y cuatro hatos del estado de Veracruz (ambiente tropical; n=88), México. Los becerros fueron hijos de once toros Angus, quince toros Brahman y cinco toros Akaushi. La edad al destete promedio fue 219 días. Los análisis se realizaron con el procedimiento MIXED de SAS. El modelo incluyó los efectos de raza del padre, sexo de la cría, época de nacimiento, estado del país y hato anidado en estado. Además, el modelo para peso al destete incluyó el efecto lineal de la edad al destete del becerro. Resultados. Los hijos de toros Brahman pesaron más al nacimiento (p<0.05) que los hijos de toros Angus y Akaushi; sin embargo, los hijos de toros Angus, Brahman y Akaushi tuvieron similares (p>0.05) ganancias diarias de peso del nacimiento al destete. Los hijos de toros Angus y Akaushi tuvieron similares pesos al destete (p>0.05), pero los hijos de toros Brahman fueron más pesados al destete (p<0.05) que los de toros Akaushi. Sexo del becerro y época de nacimiento no fueron fuentes de variación significativas (p>0.05) para ninguna característica. Los becerros criados en condiciones sub-tropicales fueron más pesados al destete (p<0.05) que los criados en condiciones tropicales. Conclusiones. En general, los hijos de toros Brahman tuvieron un mejor desempeño pre-destete que los hijos de toros Angus y Akaushi.

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