Salmonella un patógeno re-emergente

Resumen

Salmonella spp. es una de las bacterias más complejas de la familia Enterobacteriaceae , con más de 2.400 serotipos, el género Salmonella se clasifica actualmente en dos especies: S. enterica y S. bongori. S.enterica está dividida en 6 subespecies: S.enterica subsp enterica , S.enterica subsp salamae , S.enterica subsp arizonae, S.enterica subsp diarizonae , S.enterica subsp houtenae y S.enterica subsp indica . Salmonella , en el ámbito mundial, está asociada con la enfermedad diarreica aguda, e infecciones alimentarias las cuales continuan siendo una de las causas más importantes de morbilidad y mortalidad sobre todo en lactantes, niños y ancianos.