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Reducción en la producción ruminal de metano in vitro con la inclusión de Cucurbita foetidissima

Reduction in the in vitro ruminal methane production with the inclusion of Cucurbita foetidissima



Cómo citar
Gerardo, Manuel, Damián, Roberto, & Esperanza. (2020). Reducción en la producción ruminal de metano in vitro con la inclusión de Cucurbita foetidissima. Revista MVZ Córdoba, 26(1), e1941. https://doi.org/10.21897/rmvz.1941

Dimensions
PlumX




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CONACYT- Universidad Juárez del Estado de Durango. Instituto de Silvicultura e Industria de la Madera. Durango, México


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Universidad Juárez del Estado de Durango. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Durango, México.


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TecNM/Instituto Tecnológico de Durango. Unidad de posgrado, investigación y desarrollo tecnológico. Durango, México.


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CONACYT- TecNM/Instituto Tecnológico de Durango. Unidad de posgrado, investigación y desarrollo tecnológico. Durango, México


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TecNM/Instituto Tecnológico del Valle del Guadiana. Departamento de Ingeniería Agronómica Sustentable. Durango, México.


Objetivo.El objetivo de este estudio fue evaluar la inclusión de hojas de Cucurbita foetidissima (BG) como sustituto parcial o total de la alfafa (AH) en la dieta de ganado de engorda sobre la cinética de producción de gas y producción ruminal in vitro de metano y ácidos grasos volátiles. Materiales y Métodos.Se formularon cinco dietas con la inclusión de BG como sustituto de heno de alfalfa a 0, 25, 50, 75 y 100% en los tratamientos experimentales que se denominaron CON (control), BG25, BG50, BG75 y BG100, respectivamente. Resultados.La lignina y la materia orgánica disminuyeron con la inclusión de BG (p<0.05). La máxima producción de gas disminuyó con la inclusión de BG (p<0.05); mientras que la producción de proteína microbiana, la tasa específica de producción de gas y el tiempo de latencia no mostraron cambios(p>0.05). La producción de metano disminuyó linealmente con la inclusión de BG (p<0.05). No obstante, la producción de CO2 no mostró cambios con la inclusión de BG en los tratamientos (p<0.05). Adicionalmente, el acetato y el butirato no fueron afectados por la inclusión de BG (p>0.05); a pesar de que el propionato se incrementó linealmente (p<0.05). Además, la inclusión de BG en un 75% redujo la producción de metano 31% sin afectar la producción de CO2, lo que sugiere una inhibición de la metanogenesis endógena. Conclusiones.Estos resultados promueven la inclusión de hojas de BG como una fuente de forraje potencial y amigable con el ambiente en la alimentación de ganado de engorda.


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