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El horario de complementación alimenticia modifica la respuesta productiva de cabras lecheras en pastoreo

The feeding supplementation schedule modifies productive response of grazing dairy goats



Cómo citar
Granados-Rivera, L. D., Maldonado-Jáquez, J. A., Bautista-Martínez, Y., Garay-Martínez, J. R., & Álvarez-Ojeda, M. G. (2021). El horario de complementación alimenticia modifica la respuesta productiva de cabras lecheras en pastoreo. Revista MVZ Córdoba, 27(1), e2340. https://doi.org/10.21897/rmvz.2340

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Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

Lorenzo Danilo Granados-Rivera
Jorge A. Maldonado-Jáquez
Yuridia Bautista-Martínez
Jonathan Raul Garay-Martínez
María Genoveva Álvarez-Ojeda

Lorenzo Danilo Granados-Rivera,

Lorenzo Danilo Granados-Rivera

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental General Terán. Nuevo León, México.

granados.danilo@inifap.gob.mx

https://orcid.org/0000-0002-8502-4612

 


Jorge A. Maldonado-Jáquez,

Jorge Alonso Maldonado-Jáquez

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental La Laguna. Coahuila, México

maldonadoj.jorge@hotmail.com

http://orcid.org/0000-0001-8173-1048


Yuridia Bautista-Martínez,

Yuridia Bautista-Martínez

Universidad Autónoma de Tamaulipas. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Tamaulipas, México.

ybautista@docentes.uat.edu.mx

https://orcid.org/0000-0003-1707-4877


Jonathan Raul Garay-Martínez,

Jonathan Raul Garay-Martínez

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental Las Huastecas. Tamaulipas, México.

garay.jonathan@inifap.gob.mx

https://orcid.org/0000-0002-7197-3673

 


María Genoveva Álvarez-Ojeda,

María Genoveva Álvarez-Ojeda

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental Río Bravo. Tamaulipas, México.

alvarez.genoveva@inifap.gob.mx

https://orcid.org/0000-0002-2203-5402


Objetivo. Evaluar el efecto del horario de complementación con un alimento integral sobre la producción y composición química de la leche de cabras lactantes en condiciones de pastoreo en el norte de México. Materiales y métodos. Doce cabras Saanen adultas se asignaron en forma equitativa y aleatoria a tres tratamientos: testigo, complementación Mañana y complementación Tarde. Se midió consumo de materia seca (MS), peso vivo (PV), condición corporal (CC), producción de leche (PL), composición química y rendimiento de los componentes de la leche (proteína, lactosa y grasa). Resultados. El consumo mayor de MS total se obtuvo en las cabras complementadas por la tarde (p=0.02), y también fueron las que produjeron mayor cantidad de leche (p<0.0001). Las concentraciones de proteína (p=0.07) y lactosa (p=0.10) en leche no se modificaron por efecto de tratamientos. El contenido de grasa en leche de las cabras del grupo testigo fue mayor (p<0.05) que en los tratamientos con complementación. Conclusiones. La complementación por la tarde mejoró la respuesta productiva de cabras lactantes en pastoreo durante la época seca en el norte de México.


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