El horario de complementación alimenticia modifica la respuesta productiva de cabras lecheras en pastoreo

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Lorenzo Danilo Granados-Rivera
Jorge A. Maldonado-Jáquez
Yuridia Bautista-Martínez
Jonathan Raul Garay-Martínez
María Genoveva Álvarez-Ojeda
Resumen

Objetivo. Evaluar el efecto del horario de complementación con un alimento integral sobre la producción y composición química de la leche de cabras lactantes en condiciones de pastoreo en el norte de México. Materiales y métodos. Doce cabras Saanen adultas se asignaron en forma equitativa y aleatoria a tres tratamientos: testigo, complementación Mañana y complementación Tarde. Se midió consumo de materia seca (MS), peso vivo (PV), condición corporal (CC), producción de leche (PL), composición química y rendimiento de los componentes de la leche (proteína, lactosa y grasa). Resultados. El consumo mayor de MS total se obtuvo en las cabras complementadas por la tarde (p=0.02), y también fueron las que produjeron mayor cantidad de leche (p<0.0001). Las concentraciones de proteína (p=0.07) y lactosa (p=0.10) en leche no se modificaron por efecto de tratamientos. El contenido de grasa en leche de las cabras del grupo testigo fue mayor (p<0.05) que en los tratamientos con complementación. Conclusiones. La complementación por la tarde mejoró la respuesta productiva de cabras lactantes en pastoreo durante la época seca en el norte de México.

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Biografía del autor/a / Ver

Lorenzo Danilo Granados-Rivera, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Nuevo León, México.

Lorenzo Danilo Granados-Rivera

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental General Terán. Nuevo León, México.

granados.danilo@inifap.gob.mx

https://orcid.org/0000-0002-8502-4612

 

Jorge A. Maldonado-Jáquez, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Coahuila, México

Jorge Alonso Maldonado-Jáquez

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental La Laguna. Coahuila, México

maldonadoj.jorge@hotmail.com

http://orcid.org/0000-0001-8173-1048

Yuridia Bautista-Martínez, Universidad Autónoma de Tamaulipas. Tamaulipas, México.

Yuridia Bautista-Martínez

Universidad Autónoma de Tamaulipas. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Tamaulipas, México.

ybautista@docentes.uat.edu.mx

https://orcid.org/0000-0003-1707-4877

Jonathan Raul Garay-Martínez, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Tamaulipas, México.

Jonathan Raul Garay-Martínez

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental Las Huastecas. Tamaulipas, México.

garay.jonathan@inifap.gob.mx

https://orcid.org/0000-0002-7197-3673

 

María Genoveva Álvarez-Ojeda, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Tamaulipas, México.

María Genoveva Álvarez-Ojeda

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental Río Bravo. Tamaulipas, México.

alvarez.genoveva@inifap.gob.mx

https://orcid.org/0000-0002-2203-5402

Citado por