Buscar resultados por carnes

Validación de PCR para detección de Listeria monocytogenes en carnes de res y pollo

Kirvis Torres, Raul Poutou, Ana Carrascal, Sara Sierra, Marcela Mercado (Autor/a)

Visitas del artículo 2178 | Visitas PDF

Rapid DNA extraction and PCR validation for direct detection of Listeria monocytogenes in raw milk

Edith Burbano, Sara Sierra, Kirvis Torres, Marcela Mercado, Ana Carrascal, Raúl Poutou (Autor/a)

Visitas del artículo 741 | Visitas PDF

Características fisicoquímicas asociadas a calidad de carne en ovinos de pelo del sureste de México

Raciel Javier Estrada-León, Víctor Manuel Moo-Huchin, Dahaivis Mena-Arceo, José Valentin Cárdenas-Medina, Alejandro Ortíz-Fernández, Jorge Carlos Canto-Pinto (Autor/a)

Visitas del artículo 897 | Visitas PDF

Composición bromatológica de la carne de conejos suplementados con mataratón y cachaza de palma aceitera

Auristela Malavé A, Luis Córdova R, Arlene García R, Jesús Méndez N (Autor/a)

Visitas del artículo 966 | Visitas PDF

The effect of changing the pre-slaughter handling on bovine cattle DFD meat

Cristina Pérez-Linares, Alberto Barreras S, Eduardo Sánchez L, Bárbara Herrera S, Fernando Figueroa-Saavedra (Autor/a)

Visitas del artículo 1349 | Visitas PDF