Utilidad de los microorganismos eficaces (EM®) en una explotación avícola de Córdoba: parámetros productivos y control ambiental

Utilidad de los microorganismos eficaces (EM®) en una explotación avícola de Córdoba: parámetros productivos y control ambiental

Publicado 2008-05-01

Abrir | Descargar
PDF FLIP
Cómo citar
Hoyos, D., Alvis, N., Jabib, L., Garcés, M., Pérez, D., & Mattar V., S. (2008). Utilidad de los microorganismos eficaces (EM®) en una explotación avícola de Córdoba: parámetros productivos y control ambiental. Revista MVZ Córdoba, 13(2). https://doi.org/10.21897/rmvz.397
doi

https://doi.org/10.21897/rmvz.397
Dimensions
PlumX
Deiver Hoyos
Nelson Alvis
Leonel Jabib
Marina Garcés
Dalis Pérez
Salim Mattar V.
Mostrar biografía de los autores

Deiver Hoyos

Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Ciencias Pecuarias. Montería, Colombia

Nelson Alvis

niversidad de Cartagena, Facultad de Ciencias Económicas. Cartagena, Colombia

Leonel Jabib

Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Ciencias Pecuarias. Montería, Colombia

Marina Garcés

Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Ciencias Pecuarias. Montería, Colombia

Dalis Pérez

Fundases-Minuto de Dios, Cartagena

Salim Mattar V.

Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Ciencias Pecuarias. Montería, Colombia
Objetivo. Evaluar la utilidad de los microorganismos eficaces (EM®), en los parámetros productivos, económicos y manejo ambiental de los pollos de engorde. Materiales y métodos. En la granja tecnificada de la Universidad de Córdoba, se realizó un estudio de tipo experimental controlado con asignación aleatorizada para evaluar dos tratamientos en dos lotes de pollos, con seis repeticiones para cada sexo en ambos tratamientos, para un total de 24 unidades experimentales observadas durante 35 días. Se utilizaron los EM® que contenían bacterias y levaduras (Lactobacillus cassei 10³UFC/ml, Sacharomyces cerevisiae 10³UFC/ml, Rodhopseudomona palustres 10³UFC/ml) a concentraciones mayores a 100.000 UFC/ml de solución. Se evaluaron los parámetros productivos como ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad acumulada, comportamiento económico y la utilidad de los EM® en la reducción de la carga de coliformes totales presentes en la cama de los pollos. Resultados. Se encontró que los EM® mejoraron los parámetros productivos de las aves machos como ganancia de peso, índice de conversión y mortalidad. Los EM® lograron reducir la carga de coliformes totales presentes en el ambiente de los pollos de engorde. La relación beneficio– costo el tratamiento con EM® generó menor costo de producción y una mayor utilidad neta con 8.3% mayor que en el lote control sin EM®. Conclusiones. Por primera vez en Colombia se demostró la utilidad de los EM® en la ganancia de peso, mejora en el índice de conversión alimenticia, reducción de la tasa de mortalidad y mejoras en la condición ambiental de las aves machos manejadas en forma tecnificada. El análisis económico con los EM® mostró un menor costo de producción y una mayor utilidad neta con un 8.3%.

Visitas del artículo 3287 | Visitas PDF

Descargas

Los datos de descarga todavía no están disponibles.
  1. DANE. Actualidad el primer censo avícola industrial en Colombia.[Accesado: Marzo 23 de 2007]. URL Disponible en: http:// encolombia.com/veterinaria/ fenavi9303actualidad/htm.
  3. Fundación de asesorias para el sector rural, que es EM; [Accesado: Marzo 23 del 2007]. URL Disponible en: http:// www.fundases.com/p/em01.html
  5. Eco tecnologías, bioingieneria de punta para una coexistencia en equilibrio, tecnología EM, microorganismos eficaces. [Accesado: Marzo 23 del 2007]. URL Disponible en: http://www.salgado.com. ve/index_archivos/tecnologiaEM.htm
  7. Corporación universitaria minuto de Dios, facultad de ingeniería agroecológica. [Accesado: Marzo 23 del 2007]. URL disponible en: http:// www.uniminuto.edu/fing/em.htm
  9. Anjum A, Hussain T, Rizvi F, Gilani G, Javaid T. Influence of effective microorganisms on health and immune system of broilers under experimental conditions. 5ta conf. on the technology of effective microorganisms at Sara Buri, Thailand on 10-11 dec. Organized by APNAN and INFRC. 1996. [Accesado: Agosto 17 de 2007]. URL Disponible en: http://www.effectivemicroorganisms technology. com/page7.html.
  11. King D. Use of EM (Effective Microorganisms) at a broiler chicken farm in Texas. 1998. [Accesado: Agosto 17 de 2007.]. URL Disponible en: www.emtech.org.
  13. A.C.L. Safalaoh, G.A. Smith. Effective microorganisms (EM) as an alternative to antibiotics in broiler diets: effect on broiler growth performance, feed utilisation and serum cholesterol. Department of animal and wildlife sciences. University of Pretoria, South Africa. 2002. [Accesado: Agosto 17 de 2007]. URL Disponible en: www.emtech.org.
  15. Bhola Kumar Dahal. Effective microorganism (EM) for animal production institute of agriculture and animal science rampur campus, Chitwan, Nepal. 1998. [Accesado: Agosto 17 de 2007]. URL Disponible en: www.emtech.org.
  17. Chantsavang S, Watcharangkul P. Influence of effective microorganisms on the quality of poultry products. Department of animal science, Kasetsart university, Bangkok. Division, department of Health, ministry of public health. Nonthaburi. Thailand, 1998.[Accesado: Agosto 17 2007] URL Disponible en: www.emtech.org
  19. Matthew T, Wood, Abuchar D. Sustainable community development L. L. C. the use of EM in the poultry industry. 1998. [Accesado: Agosto 17 de 2007]. URL Disponible en: www.emtech.org
  21. Yongzhen N, Weijiong L. Report on the deodorizing effect of effective microorganisms (EM) in poultry production. Beijing, China, 1994. [Accesado: Agosto 17 de 2007]. URL Disponible en: http:// www.emtrading.com/em/papers/ poultryrepf.pdf
  23. Larbier M, Leclercq B. Nutrition and feeding of poultry. Nottingham University Press U.K. 1994.
  25. Weijiong L, Yongzhen N, Umemura H. Effective microorganisms for sustainable animal production in China. Proceedings of the conference on effective microorganisms for a sustainable agriculture and environment, Paris, France. 1995.
  27. Mohan B, Kadirvel R, Natarajan A, Bhaskaran M. Effect of probiotic supplementation on growth, nitrogen utilisation and serum cholesterol in broilers. Br Poult Sci 1996; 37: 395-401. http://dx.doi.org/10.1080/00071669608417870
  29. Microorganismos eficaces y los antioxidantes, [Accesado: Agosto 17 de 2007]. URL disponible en: http:// www.emro.co.jp/english/library/books/ esr2/esr2.html.
  31. Fundación Luís Piedrabuena, ¿Qué son microorganismos eficaces? [Accesado: MArzo 23 de 2007]. URL disponible en: http://em.iespana.es/Manuales/ manuales.html.
  33. Edens F.W, Parkhurst C.R, Casas I.A.; Dobrogosz W.J. Principles of exovo competitive exclusion and in ovo administration of Lactobacillus reuteri. Poult Sci 1997; 76: 179-196. http://dx.doi.org/10.1093/ps/76.1.179
  35. HIGA T. Studies on purification and recycling of animal waste using effective microorganism (EM). 1995. 7p. [Accesado: Agosto 17 de 2007]. URL Disponible en: www.emtech.org.

Información

SCImago Journal & Country Rank

0.6
2020CiteScore
 
 
28th percentile
Powered by  Scopus
Redib Widget
Tutoriales

Autores:

¿Cómo enviar un artículo?

Par evaluador:

¿Cómo evaluar un artículo?

Palabras clave

Código QR

Número actual

Perfil de Google Scholar

Más leídos en los últimos 30 días

Sistema OJS 3.4.0.3 - Metabiblioteca |