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Características fisicoquímicas asociadas a calidad de carne en ovinos de pelo del sureste de México

Raciel Javier Estrada-León, Víctor Manuel Moo-Huchin, Dahaivis Mena-Arceo, José Valentin Cárdenas-Medina, Alejandro Ortíz-Fernández, Jorge Carlos Canto-Pinto (Autor/a)

Visitas del artículo 771 | Visitas PDF

La adición de diseleniuro de difenilo en las dietas de codorniz mejora la calidad de la carne

Lenilson da F. Roza, Aleksandro S. Da Silva, Marcos J. Migliorini, Nathieli B. Bottari, Patricia Glombowsky, Mauricio Baretta, Fernando de C. Tavernari, Lenita M. Stefani, Marcel M. Boiago (Autor/a)

Visitas del artículo 1100 | Visitas PDF

Estimación del bienestar animal del bovino lechero en trópico, mediante criterios de acondicionamiento ambiental

Ma. Teresa Kido-Cruz, César Julio Martínez-Castro, Tania Zúñiga-Marroquín, Julián Cotera-Rivera (Autor/a)

Visitas del artículo 836 | Visitas PDF

El sistema proteolítico calpaina en la tenderización de la carne: Un enfoque molecular.

María S. Coria, Pedro G. Carranza, Gustavo A. Palma (Autor/a)

Visitas del artículo 3333 | Visitas PDF

Sistemas de producción de pequeños rumiantes en México y su efecto en la sostenibilidad productiva

Miguel Chávez-Espinoza, Israel Cantú-Silva, Humberto González-Rodríguez, Oziel Dante Montañez-Valdez (Autor/a)

Visitas del artículo 4178 | Visitas PDF

Estructura poblacional e indicadores de desempeño en sistemas de producción de ovinos en Colombia

Rosa Andrea Baracaldo-Martínez, Mónica Zayne Torres-Cruz, Henry Alberto Grajales-Lombana (Autor/a)

Visitas del artículo 681 | Visitas PDF

Efectos de los disruptores endocrinos en la reproducción de rumiantes

Sheila Irais Peña-Corona, Juan José Pérez-Rivero, Dinorah Vargas, Ivan Juárez-Rodríguez, C. Adriana Mendoza-Rodriguez (Autor/a)

Visitas del artículo 643 | Visitas PDF

Bienestar animal durante el transporte y su relación con la calidad de la carne bovina

Marlyn Romero P, Jorge Sánchez V (Autor/a)

Visitas del artículo 2512 | Visitas PDF

Lesión en la carne y adicción de nutrientes en el ayuno antes del sacrificio de cerdos

Tiago G Petrolli, Otto M Junqueira, Angélica SC Pereira, Carla HF Domingues, Silvana MB Artoni, Elaine T Santos (Autor/a)

Visitas del artículo 1263 | Visitas PDF

Efecto de la suplementación con grasa protegida sobre la producción y calidad de carne de toretes mexicanos doble propósito

Juan Reyes, Omar Hernández, Efrén Ramírez, Isabel Guerrero, Gilberto Aranda (Autor/a)

Visitas del artículo 833 | Visitas PDF

Ensilados de Megathyrsus maximus: Efecto del horario de corte y de la inoculación microbiana

René Patiño-Pardo, Yesid José Benítez-Ríos , Elkin David Valdés-Vargas (Autor/a)

Visitas del artículo 354 | Visitas PDF

El Efecto de bioaditivos en indicadores bioproductivos de cobayas (Cavia porcellus) nulíparas y sus crías

José E Miranda-Yuquilema, Juan Taboada-Pico, Wilfido Briñez-Briñez (Autor/a)

Visitas del artículo 224 | Visitas PDF

Análisis técnico y económico de un modelo de producción de carne en el valle del Sinú

Jaime Montoya, Lino Torregroza, Miguel Palomino, Marco González, Hugo Cuadrado, Sony Reza, Uriel Gómez (Autor/a)

Visitas del artículo 805 | Visitas PDF

Evaluación de las propiedades del cajaro (Phractocephalus hemiliopterus) como potencial para la obtención de surimi y productos derivados

Indira Sotelo D., Annamaria Filomena A., Jenny Rodríguez P. (Autor/a)

Visitas del artículo 976 | Visitas PDF

Predicción de la composición tisular de canales de corderos “Blackbelly” usando mediciones in vivo y postmortem

Armando Gómez-Vázquez, Dany Alejandro Dzib-Cauich, Saravasti López-Durán, Germani Adrián Muñoz Osorio, Florencia Estefanía Miccoli, Jorge R. Canul-Solis, Luis E. Castillo-Sánchez, Alfonso Juventino Chay-Canul (Autor/a)

Visitas del artículo 420 | Visitas PDF

Estimación del rendimiento y valor nutricional del besote joturus pichardi poey, 1860 (pisces: mugilidae)

Pedro Eslava E (Autor/a)

Visitas del artículo 1265 | Visitas PDF

Evaluation of Digestible lysine levels in diets with high energy density for finishing pigs

Janeth Colina R, Miguel Díaz E, Luis Manzanilla M, Humberto Araque M, Gonzálo Martínez G, Mario Rossini V, Nancy Jerez-Timaure (Autor/a)

Visitas del artículo 774 | Visitas PDF

Calidad de la canal y la carne en pollos de ceba que consumen Roystonea regia: Calidad de canal y carne con Roystonea regia

Madeleidy Martínez-Pérez, Yesenia Vives-Hernández, Bárbara Rodríguez-Sánchez, Osney G. Pérez-Acosta (Autor/a)

Visitas del artículo 977 | Visitas PDF

Respuesta biológica, nutricional y hematoinmune en juveniles Cherax quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae) alimentados con mezcla probiótica

Yuniel Méndez Martínez, Yenny G. Torres-Navarrete, Edilmar Cortés-Jacinto, Marcelo U. García-Guerrero, Luis H. Hernández-Hernández, Danis M. Verdecía (Autor/a)

Visitas del artículo 420 | Visitas PDF

Producción de leche de vacas Holstein x Gyr en un sistema de doble propósito en el trópico

(Autor/a)

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